農(nóng)夫山泉近期在食用冰領(lǐng)域動作頻頻，計(jì)劃投資2842萬元擴(kuò)建杭州建德新安江飲品有限公司的食用冰項(xiàng)目，引發(fā)市場關(guān)注。該項(xiàng)目擬利用現(xiàn)有閑置車間，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)流水方冰生產(chǎn)線與高透冰制冰生產(chǎn)線各一條，預(yù)計(jì)年產(chǎn)能達(dá)7000噸，其中160克規(guī)格冰杯產(chǎn)量占比八成，2公斤袋裝高透冰占兩成。

冰杯作為近年水飲市場的新興品類，正以驚人速度滲透消費(fèi)場景。《2025中國都市消費(fèi)行為白皮書》數(shù)據(jù)顯示，該品類連續(xù)兩年保持300%以上的銷量增速。這種以透明塑料杯封裝食用冰塊的即時冷卻容器，通過"萬物皆可DIY"的社交屬性，在年輕群體中掀起自制飲品潮流。首創(chuàng)證券研報(bào)指出，冰杯分為純水型與風(fēng)味型，其與酒飲的組合搭配已成為線上社交平臺熱門話題，相關(guān)自制教程筆記數(shù)量激增。

面對包裝水業(yè)務(wù)增速放緩的現(xiàn)實(shí)，農(nóng)夫山泉早在2023年便開始布局食用冰賽道。當(dāng)年5月申請冰杯標(biāo)貼專利后，次年推出160克規(guī)格便利店渠道產(chǎn)品，定價3.5-5元。2024年報(bào)中首次提及的"冰飲共生"場景，在2025年6月山姆渠道推出的22.8元2公斤袋裝冰產(chǎn)品上得到驗(yàn)證，該產(chǎn)品憑借"千島湖水源""超低速緩凍"等賣點(diǎn)引發(fā)搶購熱潮。

即時零售的爆發(fā)為冰杯市場打開增長空間。餓了么平臺數(shù)據(jù)顯示，2025年6月冰杯相關(guān)訂單量同比增長267%，冰杯+酒飲組合增速達(dá)321%。奧緯咨詢預(yù)測，未來三年該品類在即時零售渠道將保持39%的復(fù)合增長率，2026年市場規(guī)模有望突破630億元。這種增長態(tài)勢與日韓市場形成呼應(yīng)——日本便利店年消耗冰杯達(dá)25.7億杯，已發(fā)展為大眾消費(fèi)品。

農(nóng)夫山泉的冰杯戰(zhàn)略具有雙重考量。從業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)看，其飲料板塊占比已達(dá)62.7%，冰杯的百搭屬性可有效拉動果汁、水溶C100等產(chǎn)品銷售。部分渠道試行的"飲料+1元換購冰杯"策略，已顯現(xiàn)出品類協(xié)同效應(yīng)。從成本優(yōu)勢分析，千島湖水源與現(xiàn)有冷鏈體系構(gòu)成雙重壁壘，山姆渠道產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)的"不易溶化"特性，正是基于水源地與生產(chǎn)工藝的差異化競爭。

市場格局正在發(fā)生深刻變化。蒙牛、伊利等乳業(yè)巨頭今年相繼入局，伊利冰工廠推出可搭配多種飲料的冰杯，蒙牛"冰+"系列則主打場景化消費(fèi)。茶飲品牌方面，蜜雪冰城延續(xù)1元冰杯策略，古茗推出"一杯冰水"作為引流產(chǎn)品。專業(yè)制冰企業(yè)冰力達(dá)總經(jīng)理透露，2024年出廠價已從3元降至1.5元，預(yù)計(jì)明年將逼近1元臨界點(diǎn)。

行業(yè)利潤空間持續(xù)承壓。據(jù)業(yè)內(nèi)人士測算，單杯冰杯生產(chǎn)成本約0.6-0.7元，批發(fā)價1元左右，扣除冷鏈運(yùn)輸與倉儲費(fèi)用后，單杯利潤僅0.1元。耐低溫食品級塑料杯成本較普通PET瓶高出50%以上，-20℃以下倉儲環(huán)境與全程冷鏈運(yùn)輸費(fèi)用更是常溫運(yùn)輸?shù)?-4倍。這種"微利"特性迫使企業(yè)尋求規(guī)模化效應(yīng)，農(nóng)夫山泉7000噸產(chǎn)能規(guī)劃正是基于此邏輯。