近日，餐飲品牌西貝宣布對全國門店的菜品價格進行全面調整，部分菜品降價幅度引發關注。據內部消息，此次調價自10月初啟動，涉及30余道核心菜品，整體降價幅度接近20%。目前，價格優化措施已在全國范圍內落地執行。
某門店工作人員透露，該店約70%至80%的菜品參與調價，降幅普遍維持在20%左右。他強調，此次降價策略由總部統一制定，各門店嚴格執行標準，確保消費者在全國任意門店都能享受同等優惠。
針對近期熱議的“全員漲薪”傳聞，品牌方回應稱，9月曾向一線員工發放每人500元的一次性津貼。自10月起，企業進一步優化薪酬體系，新增工匠精神、服務標兵、食安衛士三類專項津貼。根據崗位表現，每位一線員工每月可疊加獲得300元至800元不等的額外獎勵。
此次價格調整與薪酬改革同步推進，既涉及消費者端的價格優化，也涵蓋員工端的福利升級。品牌方表示，調價主要基于供應鏈效率提升和運營成本優化，旨在讓利消費者的同時，通過激勵機制提升服務品質。目前，降價菜品已覆蓋招牌莜面系列、牛羊肉菜品及部分時令特色菜，具體價格以門店公示為準。
