曾以“酸奶界愛馬仕”自居的Blueglass，近期因價格大幅跳水引發市場關注。第三方外賣平臺顯示，其部分產品價格從49元驟降至19.9元，降幅超過60%，部分組合套餐折扣力度甚至低至4.3折。這一現象與品牌此前主打的高端定位形成鮮明反差，折射出高端酸奶市場正在經歷的深刻變革。

走訪發現，工作日午間時段，多家位于核心商圈的Blueglass門店門可羅雀。當被問及降價原因時，店員態度冷淡，僅以“活動限時”回應。某門店負責人則解釋稱，此次價格調整是公司與外賣平臺的合作活動，線下門店仍維持原價，且強調“不會做賠本生意”。然而，多位離職員工和長期消費者透露，品牌實際已啟動長期降價策略，部分門店會員活動單杯價格甚至低至19.8元。

Blueglass的崛起曾精準捕捉到都市中產群體的健康焦慮。通過與Lululemon、雅詩蘭黛等品牌跨界聯名，以及綁定健身場景的營銷策略，其成功將酸奶從普通飲品升級為生活方式符號。產品配方中添加的益生菌、膳食纖維等成分，配合“暢”系列主打“腸道通暢”的賣點，雖引發爭議卻也迅速打開市場。社交媒體上，“新型瀉藥”“減肥神器”等標簽雖伴隨質疑，卻客觀上推動了品牌曝光。

但過度依賴營銷的弊端逐漸顯現。2021年，品牌因宣傳“抗氧化、延緩衰老”等功效被罰6萬元；2024年5月，其“Superboy男友力”系列廣告因低俗用語引發監管處罰；同年10月，更因擦邊色情內容被重罰40萬元。更嚴重的是，消費者對產品實際效果的質疑聲日益高漲。多位網友曬出就診記錄，稱飲用后出現急性腸胃炎癥狀，而品牌方將原因歸結為“益生菌含量過高”的回應，進一步削弱了公眾信任。

高端酸奶市場的整體遇冷并非個案?？ㄊ克崮淘蚪湍赋瑯?0倍被曝光，認養一頭牛產品被檢出異物，茉酸奶上半年閉店數超過去四年總和。新乳業折價出售“一只酸奶?！焙?，該品牌門店規模大幅收縮。數據顯示，Blueglass目前全國門店僅約200家，與其“三年千店”的擴張目標相去甚遠。新茶飲品牌推出的20-30元價位酸奶飲品，以及傳統乳企憑借供應鏈優勢打造的高性價比產品，正在重塑市場競爭格局。

消費者認知的轉變成為關鍵變量。當“偽健康”營銷遭遇理性消費浪潮，高價酸奶的生存空間被持續壓縮。健康需求并未消失，但消費者開始更關注成分科學依據和實際功效，而非包裝上的概念堆砌。某行業分析師指出：“高端酸奶的困境本質是價值支撐不足，當營銷泡沫被戳破，價格回歸理性成為必然。”

面對挑戰，Blueglass嘗試通過技術概念突圍。其小程序推出的“AI博士定制酸奶”服務，由虛擬人形象結合AI模型為消費者生成配方。但這種創新能否挽回市場信心仍存疑。當前，品牌需要解決的不僅是價格問題，更是如何重建產品力與消費者信任的雙重命題。在健康消費升級的大趨勢下，唯有將營銷資源轉化為實質性研發投入，才能在激烈的市場競爭中找到立足之地。