京東外賣近日宣布，正式面向全職騎手推出加熱餐箱配送服務，首批服務已覆蓋北京地區七鮮小廚的外賣訂單。這項經過近一個月試運行的新舉措，旨在解決冬季低溫環境下餐品保溫難題，確保用戶收到的餐食保持適宜溫度。

據技術團隊介紹，定制加熱餐箱采用智能溫控技術，通過多層保溫材料與恒溫裝置的協同作用，實現精準控溫。在北京七鮮小廚門店進行的對比測試顯示，將初始溫度均為70℃的兩份辣椒炒肉分別放入普通餐箱和加熱餐箱，經過20分鐘配送后，普通餐箱內溫度降至50℃，而加熱餐箱仍能維持在70℃。即便在60分鐘以上的長距離配送場景中，餐箱內部溫度也能穩定保持在55℃以上。

該服務目前采用"騎手免費配備+門店定點投放"模式，首批投放的加熱餐箱已覆蓋北京七鮮小廚全部外賣業務。京東外賣相關負責人表示，所有加熱餐箱均通過極端環境模擬測試，包括-10℃低溫環境下的持續工作測試，確保設備在寒冷地區仍能穩定運行。本月內，服務范圍將擴展至東北、西北等冬季低溫地區。

為提升用戶體驗，平臺正在開發餐箱溫度實時監測功能。用戶在下單后可通過配送頁面查看餐品當前所處環境的溫度數據，這項功能預計將隨服務范圍擴大同步上線。技術團隊透露，加熱餐箱采用模塊化設計，未來可根據不同餐品類型調整保溫參數，滿足多樣化配送需求。