在廣東南嶺的群山深處，一片曾經石漠化的荒坡，如今成為山茶油產業鏈的起點。十年前，這里“九分石頭一分土”，當地人連灌溉用水都需精打細算；如今，3000余畝有機油茶林郁郁蔥蔥，茶樹從開花到結果需13個月，同一株樹上花果并存的現象被形象稱為“抱子懷胎”。這片土地的蛻變，始于寶華農科2017年種下的第一批油茶苗，更因與新零售平臺盒馬的深度合作，衍生出跨越食品與個護領域的產業故事。

機械化采摘易損傷花苞的特性，讓當地農戶在每年采摘季成為主力軍。他們手工摘下的油茶果，經脫殼、晾曬、壓榨等工序后，60%至70%的成品會流向盒馬的供應鏈。2022年，隨著“盒馬村”的牌子在茶林立起，這座“長在石頭上的村莊”正式納入零售巨頭的訂單農業體系。通過“以銷定產”模式，寶華農科根據盒馬制定的品質標準調整種植方案，既解決了銷路穩定性問題，又讓有機山茶油在價格上較其他品牌形成優勢。數據顯示，合作以來企業年復合增長率超60%，每年向全國輸送數千噸山茶油。

茶油從鄉村特產到城市餐桌的跨越，暗合消費觀念的變遷。當“朋克養生”在年輕群體中興起，茶油因富含不飽和脂肪酸、零膽固醇等特性，逐漸取代部分橄欖油市場份額。盒馬采購團隊發現，傳統茶油因口味濃郁、價格偏高，過去主要作為區域性特產存在。為突破瓶頸，雙方首先改良壓榨工藝，隨后攻克“零反式脂肪酸”技術，還推出噴霧裝等創新包裝，適配空氣炸鍋等新興廚具。這些改變收獲市場回報——今年茶油品類銷售額同比增長40%，噴霧裝產品復購率顯著高于傳統瓶裝。

當食用油市場趨于飽和，山茶油的附加值開發轉向個護領域。這種富含油酸和維生素E的油脂，早在民間就被用于緩解嬰兒紅臀、皮膚燙傷。寶華農科2020年成為法國某護膚品品牌在華唯一原料供應商的經歷，驗證了山茶油在化妝品領域的潛力。2024年，盒馬個護團隊與寶華農科達成合作，以乳源縣有機茶油為基底，推出山茶花系列身體乳、護手霜等產品。這些劃入自有品牌JUWOW旗下的新品，50g護手霜售價28.9元，98ml保濕噴霧定價19.9元，憑借質價比優勢快速占領市場。

產業鏈的延伸遠未止步。在寶華農科總裁苑立儉看來，油茶樹全身是寶，但目前開發程度不足10%。企業正聯合科研機構探索藥品、保健品、日化等領域的創新應用，盒馬則計劃將山茶果原料拓展至生物燃料、環保貓砂等跨界場景。這種深度合作模式已形成雙向驅動：盒馬通過銷售端數據反哺種植端，指導農戶調整品種結構；寶華農科則借助平臺研發力量，將實驗室成果快速轉化為商品。例如，針對春季干燥特性開發的唇膏、發膜等產品，正在進行最后測試。

這種“平臺+產地”的共生模式，正在全國多地復制。上海嘉定的有機蔬菜基地、崇明的循環農場、貴州銅仁的抹茶村，每個盒馬村都根據地域特色形成獨特生態。但成功案例背后，是多重挑戰的平衡術——供應鏈整合能力、農業主體技術水平、長期投入意愿缺一不可。當其他零售企業仍在價格戰中內卷時，盒馬選擇用八年時間培育一個產業，這種看似“慢功夫”的商業模式，或許正暗合消費升級時代對品質與可持續性的深層需求。