盒馬鮮生前掌門人侯毅近日宣布開啟全新創業征程,正式進軍直播帶貨領域,推出名為“老菜芮選”的生鮮直播項目。這位曾帶領盒馬顛覆傳統零售業態的創業者,此次選擇以“美食推薦官”的身份回歸大眾視野,首場直播便聚焦高端生鮮品類,引發市場關注。
在首場直播中,侯毅親自擔任主播,向觀眾推介了包括桐香雪花烏老面小籠包、稻花香諸暨米糕在內的多款特色產品。這些精選商品均屬于面點烘焙、水果、海鮮水產等高端生鮮范疇,客單價普遍維持在60元以上。直播過程中,他不僅詳細講解產品特色,還分享了烹飪技巧和食材挑選心得,展現出專業美食家的素養。
據侯毅透露,“老菜芮選”的創立源于其退休后的生活感悟。自去年卸任盒馬CEO后,這位自稱“老菜”的創業者始終保持著對美食的熱愛,經常在家下廚研究菜品。在朋友建議下,他決定將三十余年積累的食材認知和品鑒經驗轉化為商業價值,通過直播形式向消費者推薦優質食材。該項目采用“小程序+私域運營”的輕資產模式,既保持了運營靈活性,又能精準觸達目標客群。
“好吃是王道,健康是底線”被確立為新項目的核心理念。侯毅在直播中強調,所有推薦商品都經過嚴格篩選,既要滿足味蕾享受,更要符合現代人追求健康的消費趨勢。這種定位與其此前創業項目形成鮮明對比——今年2月開業的“派特鮮生”寵物鮮食門店,因線下經營壓力已于上月中旬全面關閉線上業務;而去年夏天創立的平價海鮮燒烤餐廳“金宵一刻”,也已悄然退出市場。
從零售巨頭掌舵者到直播帶貨新秀,侯毅的第三次創業嘗試引發行業熱議。有分析認為,其豐富的供應鏈管理經驗和品牌影響力,可能為直播電商領域帶來新的變量。不過也有觀點指出,高端生鮮直播賽道競爭激烈,如何建立差異化優勢將是關鍵挑戰。目前,“老菜芮選”已啟動常態化直播計劃,后續將拓展更多優質食材品類。









