盒馬鮮生前掌門人侯毅近日宣布開啟全新創業征程，正式進軍直播帶貨領域，推出名為“老菜芮選”的生鮮直播項目。這位曾帶領盒馬顛覆傳統零售業態的創業者，此次選擇以“美食推薦官”的身份回歸大眾視野，首場直播便聚焦高端生鮮品類，引發市場關注。
在首場直播中，侯毅親自擔任主播，向觀眾推介了包括桐香雪花烏老面小籠包、稻花香諸暨米糕在內的多款特色產品。這些精選商品均屬于面點烘焙、水果、海鮮水產等高端生鮮范疇，客單價普遍維持在60元以上。直播過程中，他不僅詳細講解產品特色，還分享了烹飪技巧和食材挑選心得，展現出專業美食家的素養。
據侯毅透露，“老菜芮選”的創立源于其退休后的生活感悟。自去年卸任盒馬CEO后，這位自稱“老菜”的創業者始終保持著對美食的熱愛，經常在家下廚研究菜品。在朋友建議下，他決定將三十余年積累的食材認知和品鑒經驗轉化為商業價值，通過直播形式向消費者推薦優質食材。該項目采用“小程序+私域運營”的輕資產模式，既保持了運營靈活性，又能精準觸達目標客群。
“好吃是王道，健康是底線”被確立為新項目的核心理念。侯毅在直播中強調，所有推薦商品都經過嚴格篩選，既要滿足味蕾享受，更要符合現代人追求健康的消費趨勢。這種定位與其此前創業項目形成鮮明對比——今年2月開業的“派特鮮生”寵物鮮食門店，因線下經營壓力已于上月中旬全面關閉線上業務；而去年夏天創立的平價海鮮燒烤餐廳“金宵一刻”，也已悄然退出市場。
從零售巨頭掌舵者到直播帶貨新秀，侯毅的第三次創業嘗試引發行業熱議。有分析認為，其豐富的供應鏈管理經驗和品牌影響力，可能為直播電商領域帶來新的變量。不過也有觀點指出，高端生鮮直播賽道競爭激烈，如何建立差異化優勢將是關鍵挑戰。目前，“老菜芮選”已啟動常態化直播計劃，后續將拓展更多優質食材品類。
