中關村創業大街中段，一家名為AGI Bar的酒吧悄然成為AI圈的熱門據點。這家以“知識蒸餾”為中文名的酒吧，不僅因門口醒目的“這是一家黑店”招牌引人注目，更因其獨特的經營理念和行業定位引發討論。酒吧老板宋先生，網名“大聰明”，既是OpenAI全球發布會現場唯一受邀的中文媒體創作者，也是自媒體賬號“賽博禪心”的主理人。他以“泡沫最大的酒吧”自嘲，將技術分歧、行業情緒與酒精巧妙融合，打造出一個AI從業者的線下交流空間。

走進AGI Bar，墻上貼滿AI企業Logo，吧臺對面的屏幕滾動播放著創意酒單：0號酒“AGI泡沫”、特調“DeepDrink”、果味酒“靈柚”等名稱暗藏技術梗。其中，AGI泡沫的標準杯定價9.9元，超大杯卻標價19999元，這種反差設計成為行業黑話——程序員們調侃“9.11>9.9”的數字游戲，而超大杯價格隨訂單量遞增的規則，則被老板解釋為“拒絕讓追趕AGI變得太容易”。這種充滿戲謔的經營哲學，恰好契合了當下AI行業對“泡沫”的復雜態度：既需要預期驅動發展，又需警惕過度炒作。

酒吧的誕生與行業周期密切相關。去年秋天，當AI融資放緩、模型更新失去話題度時，大聰明發現同行們仍渴望線下交流。這位熱愛組局的徐州人，此前常以“半小時快閃酒局”聚集二三十位AI從業者。隨著需求增長，他決定在中關村創業大街開設固定場所。這里曾是互聯網創業的圣地，車庫咖啡、3W咖啡等標志性空間見證過移動互聯網的狂奔，如今雖人氣漸淡，卻為AGI Bar提供了理想的土壤——既有行業象征意義，又避免了自然客流的干擾。

AGI Bar的運營模式試圖探索AI與線下商業的結合。白天，這里化身“AI門店”實驗場：紀念品區展示行業周邊，大屏幕實時更新庫存數據、AI進貨決策和顧客偏好分析；門口可能設置機器狗外送服務，調酒機則根據奇績路演展示的技術實時調整配方。夜晚，酒吧回歸本質，通過分析顧客口味、把握上酒時機、調節燈光音樂，營造放松氛圍。技術不再懸浮，而是融入光影、泡沫與對話之中——正如大聰明所說：“把技術倒進杯子里。”

酒吧的社交屬性遠超商業實驗本身。95后投資人嚴寬將其視為信息聚合平臺：“這里有海外做增長的朋友、國內做產品的團隊，還有像大聰明這樣的獨立自媒體。”開業當天，他兼職酒保，與合伙人接待數百位客人，形成快閃店般的熱鬧場景。這種氛圍催生了獨特的活動形式，例如“瘋狂星期事，非常愛撕逼”——參與者可以當面爭論技術路線、產品方向，甚至學術觀點，直播鏡頭記錄下情緒拉滿的現場。三百多人擠滿酒吧和街道，五湖四海的AI人在此碰撞，技術分歧與野心在酒精作用下顯露無遺。

來客身份多元，動機各異。天津AI公司聯創李磊曾參與Web3社區活動，他認為線下交流能快速矯正認知偏差；合肥民辦二本學生吳闖靠“vibe coding”開發租房篩選工具，在酒吧分享學習心得；還有賣保險的前程序員回憶創業大街的黃金時代，感嘆自己已過追逐風口的年紀。有人表達情緒，有人尋找同行者，有人推銷項目，有人躲避職場單調——所有目的交織成獨特的社交生態：沒有固定等級，沒有絕對權威，只有信息流動與靈感閃光。

與車庫咖啡的對比折射出時代變遷。2011年成立的車庫咖啡以800平米空間容納近150人，創業者點一杯咖啡即可使用開放式辦公環境，尋找團隊或融資。那是一個草根創業的黃金時代，肉夾饃品牌黃太吉能靠互聯網故事融資3.6億元。如今，AGI Bar的顧客多為明確職業身份的技術從業者，門口的“Drink is all you need”暗示著天然的人群篩選。平日里，酒吧保持安靜克制的交流氛圍，除非特定活動，否則不會出現人滿為患的景象。大聰明認為這種變化并非遺憾：“這里不需要散步的游客，留下的人都在同一個頻道。”

這種轉變背后，是創業門檻的提高與機會分布的變化。十年前，兩三個人、一張桌子可能誕生改變命運的項目；如今，AI應用創業需要更專業的背景與資源。AGI Bar更像是一個信息交換站，而非臨時組隊場所。盡管普通人的機會減少，但酒吧仍保留著某種真實呈現——無論是人潮鼎沸還是門可羅雀，都是行業周期的注腳。正如那位賣保險的前程序員所說：“AI是工具和紅利，但我不愿再把它作為職業選擇。”在這條見證過互聯網狂奔的街道上，新的故事正在酒精與代碼的混合中悄然書寫。