蜜雪冰城近期在多個城市門店悄然上線早餐系列，以平價策略切入餐飲新賽道。記者查詢發現，已推出早餐服務的門店中，四款早餐奶單價均為5元，三款面包定價2.9元，組合套餐售價7.9元。值得注意的是，該系列雖定位早餐場景，但消費者在非早餐時段仍可正常點單。

據內部人士透露，目前早餐計劃仍處于試點階段，僅在大連、西安、南寧、杭州等城市的部分門店進行測試，尚未制定全國推廣的時間表。這種謹慎的擴張策略，與品牌一貫的穩健作風保持一致，也反映出對新業務線的審慎評估。

茶飲行業跨界餐食領域已成趨勢。星巴克中國于11月下旬在深圳300余家門店推出"每日早餐"系列，奈雪的茶則早在2020年就率先在深圳門店嘗試"茶飲+烘焙"的早餐組合。這種"飲品+餐食"的商業模式，正在被越來越多頭部品牌復制。

行業觀察人士指出，茶飲品牌拓展早餐業務的核心邏輯在于實現全時段經營。通過增加早餐品類，門店能夠有效利用上午時段的閑置產能，提升整體運營效率。在競爭日益白熱化的市場環境下，這種基于現有客群的品類延伸策略，已成為頭部品牌突破增長瓶頸的重要手段。

從咖啡到早餐的品類拓展，折射出茶飲行業正在經歷的深刻變革。當產品同質化現象愈發顯著時，頭部品牌開始通過"場景延伸"構建差異化優勢。這種跨品類競爭不僅重塑著消費習慣，也在推動整個行業向更綜合的餐飲服務模式轉型。